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중국라이프

마파두부 만들기 오늘은 마파 두부를 만들어보았습니다. ​​생각보다 은근히 어렵지도 않고 만들어도 나름 맛있는 마파두부입니다. 두부 한모 파한개, 원래는 고기 다진게 있으면 더 맛있지만 안샀구요, 그리고 굴소스, 고춧가루, 된장한숫갈, 고추가 들어갔습니다. ​만드는 법은 기름두르고 파기름 내고, 두부 넣고 물 넣고 끓이다가 고춧가루와 된장 적당히 잘 풀어주시구요. 그위에 고추 넣고 끓여주시다가 감자전분으로 만들어주시면 됩니다. ​그냥 밥이 훌쩍훌쩍 넘어가네요. ​마파두부 김과 먹으니 더 맛있습니다. ​밥에 한숫갈 올려놓고 드시면 최고! ​오늘 저녁, 뭐할지 궁금하시뎜ㄴ 마파두부 어떠신가요? ​ 더보기
판지에의 중추절 선물 얼마전에 공동 저자로 책을 낸 판지에의 도서출판 기념회에서 나는 사진을 찍어주고 아내는 MC를 보았다. 그리고 중추절에 우리에게 고맙다고 보내온 선물! ​​사실 전에는 이해하지 못했다. 왜 선물을 해야 하고 감사의 마음을 표현해야 하는건지... 하지만 이제 받는 입장이 되어보니 나도 다시 고마움을 나눠야 할 것 같고 더 고마움을 표현하고 싶기도 하다​이번에 책 낸것을 보내주었다. 그리고 중국에서 유명한 간식인 월병! 거기다가 대만에서 원재료는 공수했다고 하니 고맙기만 하다. 일반 가게에서는 구매할 수 없다고 하는데... 좋다! ​열어보니 꽤나 고급스럽다. 특히 가운데 있는 펑리수가 맛있어보인다. ​너무나 마음에 드는 펑리수.. ​그리고 월병들!! ​책은 한국하면 떠오르는 음식이 김치와 불고기 밖에 없었는.. 더보기
「메밀국수」 더위여 안녕 최근에 폭풍 더위가 몰려왔다. 북경은 엄청 무덥고 평소에 건조하기로 유명한 이곳도 최근엔 조금 습하다. ​​평소에 메밀국수를 좋아하는 나는 메밀국수를 만들어 먹기로!! 물론 여기도 팔긴 팔겠지만 물가가 엄청 비싸기 때문에 스스로 해 먹는게 좋다만드는 방법도 간단하고 역시 즐거운 요리 라이프 ​무더운 더위도 안녕! ​아자 아자! 더보기
산리툰 소호 북경에는 갈만한 명소가 은근히 많다. 그중에서도 특히 SOHO는 꽤 괜찮은 곳이다. 일단 건물의 디자인이 정말 화사하다. 이쁘게 생겼다. 그리고 디자인에만 그치지 않고 사람들이 모여서 정말 쉴 수 있도록 해두었다. 사실 왕징에도 소호가 있고 우리집에서 보이지만 (강남에서 사는 것보다 더 괜찮다고 생각함) 이렇게 또 다른 소호의 모습을 보니 신기하기만 하다. 서로 다른 매력에.. 정말 건축을 전공했다고 하면 소호와 기존의 건축물을 비교해 보거나 하는 여행의 테마로 잡아도 괜찮을 것 같다. ​그럼 한번 보자 산리툰의 소호를​​​​​일단 조명이 정말 아름답다. 조명은 은은한 곳곳의 포인트에 있어서 하나도 빠짐없이 보여주겠다는 일념으로 만들어 놓은 것 같다. 정말이지 새로운 모습이다. ​두번째, 항상 물이 있다.. 더보기
중국음식 후궈 중국에는 정말 맛있는 음식이 있다. 바로 훠궈라는 음식이다. 설명하자면 샤브샤브 같은 것인데 반반으로 나눠서 매운맛과 안매운 맛이 있고 한 맛으로 결정할 수도 있다. 여러가지 야채와 고기를 넣어서 먹는 것인데 그 맛이 이루 말할 수가 없다. ​​처음에는 습관이 되지않아서 마라는 맛(마비가 오는 듯한 맛)에 당황을 하곤 했었다. 어떻게 혀에 살짝 마비가 오는데 이걸 맛이라고 할 수 있지?? ​ 하지만 습관이 되고나자 마라탕이든 마라가 들어간것은 잘 먹을 수 있게 되었다. 한국 사람들은 매운 것을 잘 먹는다고 하지만 정확히 맛을 구분해 본다고 하면 약간 달달한 매운맛이나 짭짤한 매운맛을 잘 먹는게 아닐까 하는 생각이 든다. 중국 사람들은 매운맛이라고 하면 마라(살짝 마비가 오는 매운맛)을 좋아 한다고 하겠다.. 더보기
기린사 맛집 와라와라(북경 왕징 맛집) 기린사에는 아주 유명한 맛집이 있습니다. 한국식 퓨전요리인데요. 데코부터 맛까지 퓨전으로 되어있어서 중국사람들에게도 한국 사람들에게도 인기가 아주 많더라구요 ​​이것은 볶음 국수인데 맛이 아주 독특합니다. 저희는 주로 집에서 밥을 만들어먹지만 가끔 나간답니다. 비록 너무 비싸서 자주 먹지는 못하지만 여기 너무 맛있습니다. ​그리고 아래 사진처럼 치킨모양이 있어요. 다녀온지 시간이 지나서 매뉴의 이름은 다 잊어버렸지만 추천합니다. ㅎㅎ ​그리고 귀엽게도 저 닭모양을 걷어보면 알이 하나 들어있습니다. 귀엽습니다. ㅎㅎ 마치 계란을 낳은 것 같아요 ㅎㅎ ​ 와라와라 중국에서의 인기가 대단한 만큼 여러 곳에서 생겼는데요. 잘 되기를 바래봅니다. ㅎㅎ 더보기
천진 출장 ​올해는 출장운이 트였습니다 ㅋㅋㅋㅋ 지금 대충 계산을 해봐도 대충 3만킬로 정도 되네요 ㅎㅎㅎ 그래도 천진은 그나마 조금 가까워서 당일치기로 다녀올 수 있습니다! 오늘은 날씨도 좋고 최고!! ​점심으로 동북 음식을 먹어봅니다. 민물고기를 가마솥에 넣고 푹 고와서 먹습니다 삼겹살도 들어가는데 물이 쫄아들면서 물고기속으로 배어들어가 비린맛이 하나도 없습니다 ​기다리는 중입니다 ​드디어 기다리고 기다리던 순간!!!​맛을 보니 그동안 먹었던 음식과는 차원이 틀립니다! ​그리고 고기가 탄력이 기가 막힙니다!! ​ 다시 집으로 가는데 막히네요 ㅜㅠ 이때까지는 좋았는데 말이죠 ㅜㅠ 더보기
중국 선물 전시회 중국선물 전시회가 열렸다. 과연 어떤 살만한 물건이 있는지 궁금하기도 하고 해서 방문해보았다. 그동안 몰랐던 전시회의 세계에 나도 발을 들여놓게 된 것! 훗! ​가끔 업체를 방문하다보면 이렇게 선물을 통해서 의사표시를 하곤 하는데 어떻게 더 좋은 선물을 할 수 있을지 고민하곤 한다. 특히 중국에서는 선물을 정말 중요하게 생각하기 때문에 이런 소소한 선물들에 의하여 마음을 전달 할 수 있다.​​하지만 특별히 선물을 하기엔 뭔가 조금 아쉬운 물건들이 많다. 아무래도 한국에 있는 전시회를 방문하여야 할 듯 하다. 중국에서는 너무 중국 적인 용품에 한정되어 마땅히 선물하기 어려운것들 뿐이었다. ​하지만 이 중국식 칼은 정말 사고 싶다. ​​​그리고 또 사고 싶은 것 발견! 대박 ㅎㅎㅎ 이렇게 귀여운 과일칼을 판.. 더보기